Le beau ténébreux

Pour 6 personnes Préparation : 20mn   Réfrigération : 2h. 50 cl. de crème liquide 24 biscuits cuillère 4 c. à soupe de sucre 1 verre à liqueur d'Amaretto 100g. d'amandes effilées grillées 100g. de chocolat noir 150g. de framboises 150g. de groseilles

1. Battre la crème en chantilly. Ajouter le sucre. Y ajouter les amandes en réservant 1 poignée pour le décor.
2. Déposer 2 c. à soupe de crème au fond d'un saladier.
3. Verser l'Amaretto dans une assiette creuse et y tremper rapidement les biscuits. Les disposer sur le tour du saladier.
4. Remplir le salasier de couche de crème / couche de biscuits.
5. Laisser au froid 2h. (ou une nuit)
6. Au moment de servir, faire fondre le chocolat au bain marie et napper le saladier.
7. Poser les framboises et les groseilles dessus et tout autour.