Préparation : A faire la veille

• Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, intégrez le cacao hors du feu puis mélanger.
• Fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre, puis ajoutez le  chocolat. 
• Montez la crème en chantilly : incorporez-là à la  préparation.
  
• Versez le tout dans un moule à charlotte d'environ 20 cm.  de diamètre et laissez refroidir au réfrigérateur une nuit.

Au moment de servir :

Démoulez la charlotte sur un plat de présentation.
Disposez autour les crêpes dentelles, parsemez de copeaux de chocolat et agrémentez de bonbons colorés.