Fruits rouges à la Brousse


Préparation : 10'  Cuisson : 30'

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 125 g de brousse de brebis
  • 80 g de beurre
  • 100 g de farine
  • levure chimique
  • vanille
  • 125 g de fruits rouges
  • finition: sucre glace - pistaches
     
  1. Fouettez 2 oeufs avec 80g de sucre
  2. Ajouter 125g de brousse de brebis, 80g de beurre fondu, 100g de farine, 1c. à café de levure chimique, 1pincée de vanille et 125g de fruits rouges.
  3. Verser la pâte dans des ramequins et faire cuire thermostat 6/180º oendant 20 à 30mns
  4. Saupoudrer de sucre glace et de pistaches hachées