Mousse au mars

Pour 4 personnes Préparation : 10'  Cuisson : 5' Réfrigération : 2h 200 ml de crème liquide entière bien froide 1 c à café de sucre glace 2 barres de chocolat MARS décor: perles de chocolat

1. Au bain-marie, mettre le chocolat à fondre avec 2 càs de crème liquide. On peut retirer du bain marie avant qu'il ne soit complètement fondu, pour garder des traces de caramel.
2. Verser le reste de la crème dans un bol mélangeur et monter la crème en chantilly avec le sucre glace.
3. Ajouter le chocolat fondu, mélanger afin de bien amalgamer le mélange; mélanger à la fourchette en y laissant des petits bouts de caramel pour un effet plus gourmand.
4. Remplir les verrines. Décorer avec des perles de chocolat et réserver au frais au moins deux heures.