Zéphirins

Pour 6 personnes Préparation : 15mn  Cuisson : 10mn 2 blancs d'oeufs 150g de sucre glace 50g de chocolat râpé 30g de beurre

1. Mettre dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre glace. Battre au fouet sur le feu doux jusqu'à ce que la préparation devienne ferme.
2. Puis feu éteint incorporer le chocolat râpé. Bien mélanger.
3. Beurrer la plaque du four et disposer la pâte par petites quantités
4. Cuire 10mn à four chaud (180º-th 7)