Brioche de Mamy

Ingrédients

• 1/2 carré de levure fraîche
• 6 c. à soupe de lait entier
• 1 c. à soupe de sucre
• 250 g de farine
• 3 œufs
• 125 g de beurre
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mettre dans un bol le demi-carré de levure fraîche, 6 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère de soupe de sucre.

2. Dans un autre plat : 250 g de farine, 1 pincée de sel, 3 œufs et 125 g de beurre fondu à ajouter en dernier.

3. Ajouter le contenu du bol puis mélanger.

4. Faire monter la pâte et ensuite mettre au four à 180°C.