Crumble poires/bananes/chocolat

Ingrédients

Pour les fruits

• 5 poires
• 2 bananes
• 25 g de gingembre confit

Pour les miettes

• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 60 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four thermostat 6 - 180°C.

2. Éplucher les poires et les bananes et les couper en rondelles et en dés.

3. Les disposer dans un plat avec le gingembre confit coupé en petits morceaux.

4. Confectionner les miettes : mélanger du bout des doigts tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Les ajouter lorsque la pâte a la consistance de semoule.

5. Répartir les miettes sur les fruits.

6. Enfourner et cuire environ 20 minutes.

7. Servir tiède avec un sorbet au citron vert ou au cacao.