Pommes au four

Ingrédients

• beurre
• cassonnade, de la Graeffe de préférence.
• pommes bio si possible
• 1 tranche de brioche par pomme

Préparation

1. Dans un plat ou de petites coupelles, poser les tranches de brioche.
2. Laver et évider les pommes.
3. Mélanger soigneusement le beurre et la cassonnade en quantités égales. En remplir largement l’intérieur des pommes et les déposer sur la brioche.
4. Cuire au four 170º pendant 40'

Notes

Un classique de ma grand-mère. Tellement simple et délicieux. La brioche peut être nature, aux raisins, ou au chocolat. On peut la griller légèrement et la beurrer. Prendre des pommes qui se tiennent bien à la cuisson.