Sauce au yaourt de brebis

Ingrédients

• 125 g de yaourt de brebis
• ½ botte de ciboulette
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe rase de tahini
• Le jus de 1 citron
• Sel et poivre.

Préparation

1. Mélangez le yaourt, le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Hachez l'ail et ciselez la ciboulette. Mélangez-les à la sauce.
3. Ajoutez un petit peu d'eau pour fluidifier si nécessaire

Notes

Sauce idéale pour les crudités mais aussi pour les pommes de terre au four.