Zéphirins

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs
• 150 g de sucre glace
• 50 g de chocolat râpé
• 30 g de beurre

Préparation

1. Mettre dans une casserole les blancs d'œufs et le sucre glace. Battre au fouet sur feu doux jusqu'à ce que la préparation devienne ferme.

2. Puis feu éteint, incorporer le chocolat râpé. Bien mélanger.

3. Beurrer la plaque du four et disposer la pâte par petites quantités.

4. Cuire 10 min à four chaud (180°C - th. 7).