Pâte feuilletée express

Ingrédients

• 180 g de farine
• 120 g de beurre
• 60 g de crème fraîche épaisse
• 2 petits suisses de 60 g chacun à 40%
• 1/2 c. à café de sel

Préparation

1. Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre.

2. Incorporer le sel, la crème et les petits suisses.

3. Former une boule et laisser reposer 1 h au frais.

4. Compter 40 min de cuisson à four chaud (210°C).

Notes

La réalisation de cette pâte express n'a rien de commun avec la pâte feuilletée classique mais le résultat est tout à fait concluant.